Bolo de batata doce

  ingredientes:
01kg de batata doce cozida
02 ovos
02 xc.(chá) de açúcar
02 colheres de sopa de margarina 
02 xc.(chá) de farinha de trigo especial
03 copos de leite de côco
  Modo de preparo;
Peneire todos os ingredientes secos.
Untar a forma.
Amasse a batata doce e bata no liquidificador com o leite de côco.
Junte os demais ingredientes,batendo bem.
Asse em forno médio até dourar.